Dampf

Gasförmige Zustandsform des Wassers. Der Übergang von Wasser in Dampf ist temperatur- und druckabhängig. Bei Normalbedingungen (Druck = 1 bar) ist der Siedepunkt des Wassers 100 °C . Die kritische Temperatur des Wassers ist 374,2 °C bei einem kritischen Druck von 225,6 bar. Oberhalb der kritischen Temperatur kann Wasserdampf durch Erhöhung des Druckes nicht mehr in Wasser verflüssigt werden.
In einem geschlossenen System (Dampferzeugerkessel) liegt bei ausreichendem Speisewasserangebot unterhalb der kriti­schen Temperatur Sattdampf, oberhalb dieser Temperatur überhitzter Dampf vor. Wird dem Sattdampf Wärme entzogen bildet sich unter Teilkondensation von Wasser Nassdampf.